Pemesanan stok ikan asap dilakukan setidaknya 2-3 kali setiap minggu, dalam jumlah yang tidak terlalu banyak. Sebab, pemesanan yang berlebihan dapat membuat ikan asap terlalu lama disimpan dan kemungkinan basi cukup tinggi. Baca juga: Cara Membuat Ikan Asap ala Restoran Pakai Wajan Biasa. 2. Simpan dalam kulkas suhu -2 sampai 0 derajat celsius Masak hingga harum. 3. Beri sedikit air, garam, dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa. Masak sampai air mendidih. 4. Masukan ikan tongkol, aduk rata. Tutup wajan dan tunggu sampai airnya menyusut dan bumbu sudah menyerap dengan ikan tongkol. 5. Sajikan sambal tongkol untuk disantap bersama keluarga. Resep Sambal tongkol. Baru coba-coba masak mumpung jd IRT siapa tau bisa buka catering bun. 1 kg ikan tongkol 4 Cara Membuat. Langkah 1 Haluskan bumbu untuk Sambal tongkol 12 orang berencana membuat resep ini. Tyas Puspita rini @cook_13814972 Jl.Cilandak Kko, Gg. Abah Bawah No. 44 Rt 07/Rw 05 .Kel. Ragunan,Kec. Cuci bersih ikan, lalu potong2 mnjadi bbrapa bagian, kmudian beri perasan jeruk nipis agar tdak amis ya Langkah 2 Haluskan smua bumbu2 tdi, boleh digiling atau diblender ya, sesuai selera. Langkah 2. Letakkan ikan diatas daun pisang, kemudian alasi dengan aluminium foil. Langkah 3. Panggang ikan hingga matang. Langkah 4. Siapkan bawang merah rajang dan cabe dalam satu wadah, kemudian tambahkan minyak panas. Langkah 5. Masukkan kecap manis, garam, lada, dan perasaan jeruk nipis. Langkah 6. Resipi sedap dan mudah untuk Ikan Tongkol Sambal Merah. Terkadang jika terasa malas tetapi inginkan lauk yang sedap, saya suka ambil jalan terakhir iaitu masak sambal ! Biasanya saya akan stokkan bawang merah+bawang putih +halia yang telah diblender didalam peti ais. Apabila ingin masak, hanya Resep Sambal Tauco Ikan Tongkol Khas Medan. Ikan tongkol memang enak di apain aja. . Ap lg di tauco hmm aromax sedap dan rasax yg gurih maa syaa allah nikmatx. . . . mVJft.